Kovászos kenyér workshop

Kovászos kenyér workshop

A résztvevők elsajátíthatják a kovászolás és kenyérkészítés alapjait. Ezen felül kapnak egy elméleti anyagot PDF formában, amelyet igény esetén kinyomtatunk; 1 db szakajtót vagy formát és a kovászt amellyel aznap dagasztottak. Ár: 19 990 Ft/Fő Minimum létszám: 5 fő Maximum létszám: 10 fő Időtartam: 5 - 6 óra Elérhetőség: workshop.pinch@gmail.com A foglalkoztatókról: Demcsák Nikolett és Prim Mónika: A Pinch 2023 augusztusában alakult meg. Különféle témájú workshopokat tartunk, mint például kovászos kenyér, kalács, kifli stb. Ketten álmodtuk meg ezt az egészet, Móni és Niki. Móni: Mielőtt péknek álltam volna, kipróbáltam néhány dolgot, végül mégis úgy döntöttem, hogy efelé húz legjobban a szívem. Közel 5 éve vagyok pék, a szakmán belül pedig szívszerelmem lett a leveles tészta. Niki: 8 éve vagyok pék és leginkább kézműves pékségekben dolgoztam. Szenvedélyem a kovászos kenyér készítése és az, hogy milyen hatást gyakorol az emberi szervezetre a fogyasztása.